مطبخ مصر الآن

طريقة عمل كفتة العدس التركية المقادير: 200 غرام عدس 200 غرام برغل 1حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا 3 حبات من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعمًا 2 ملعقة كبيرة من زيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كرواسون مالح بدون عجين مورق المقادير ثلاث اكواب ونصف طحين ثلث كوب زيت 3ملاعق كبيره زبادي كوب ماء دافيء رشة ملح ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره بيكنج بودر ملعقه كبيره خميره فورية طريقة التحضير  نخلط جميع المكونات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بطريقة سهلة وبسيطة المقادير كوب نشا، كوب زيت. كوب ماء ،كوب لبن بودرة. 4 صفار بيضة ،ملعقة كبيرة ملح. ملعقة بهارات جبنة ،فلفل أسود حب ،5 مثلثات جبنة. طريقة التحضير: أولًا ضعي جميع المكونات في الخلاط…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدجـاج بالفريك المقادير : دجاجة ٢ كوب كبير فريك بصلة كبيرة مبشورة او مفرومة ناعماً سمن او زبدة او زيت ذرة شوربة او ( ماء مع مرقة دجاج ) ملح _ فلفل اسود زبيب او مكسرات للتزيين طريقة التحضير: يُنقع الفريك فى ماء لمدة ساعة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أرز باللحــم المفـروم والمكسرات المقادير : ٢ كوب أرز مصري منقوع ومصفى نصف كيلو لحم مفروم ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زيت ذرة حبة بصل كبيرة مفروم ناعم ٢ فص ثوم مفروم ناعم نصف ملعقة كبيرة بهارات مطحونة مشكلة : ( قرفة وقرنفل وحبهان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل القراقيش الإقتصادية بطريقة بسيطة وسهلة واقتصادية هنعمل القراقيش للإفطار مع الشاى. المقادير كيلو دقيق 2 كوب زيت 2 كوب حليب وماء معلقه ونص كبيره خميره معلقتين سكر نص معلقه صغيره بيكنج بودر 3 معالق سمسم معلقه كبيره شمر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة. المقادير كوبين حليب سایل ملعقتين سكر 3 ملاعق نشا مليانة احركهم عالنار ولما تغلي وتثقل اضيف علبة قشطة 170 غرام +علبة(قشطة) قيمر 120غرام اخلطها جيداً واتركها تبرد تماماً واحركها كل خمس دقايق عشان تتجانس…
اقرأ أكثر...

ملف اكلات شهر اربع اسابيع اقتصادي" لحمه وفراخ وسمك علي حسب امكانيتنا في ظل ارتفاع الأسعار تبحث ربيات البيوت عن انواع أكلات اقتصادية على اد الايد. الاسبوع الاول اليوم الأول مكرونه بصلصه وكفته وبطاطس محمره اليوم التاني قرص عجه بالبطاطس…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل التومية المقادير: ٣ ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح حسب الذوق رشة سكر ملعقة صغيرة خل 2 معلقه كبيرة زبادى نصف كوب زيت 2 كوب ماء طريقة التحضير في وعاء عميق توضع الماء و النشا و تقلب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز اسفنجى  المقادير ٣ كوب و نصف دقيق كوب حليب نص كوب زبدة أو سمن ٢ ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح 1 بيضة فانليا دهن الوجة صفار بيضة طريقة التحضير في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم…
اقرأ أكثر...