إستقرار الدواجن وقفزة جديدة في أسعار البيض بالتزامن اقتراب موسم الدراسة.. والشعبة تكشف السبب
إستقرار الدواجن وقفزة جديدة في أسعار البيض بالتزامن اقتراب موسم الدراسة.. والشعبة تكشف السبب
قد شهد السوق المصري حالة من الاهتمام المتزايد بأسعار الدواجن والبيض، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وارتفاع معدلات استهلاك البيض كوجبة أساسية في كل بيت.
وفي هذا السياق، أوضح أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن أن ارتفاع أسعار كرتونة البيض خلال الفترة الماضية ليس أمرًا جديدًا، مشيرًا إلى أن الأسعار وصلت في عام 2024 إلى حدود 180 و190 جنيهًا للكرتونة، بينما بدأت تشهد تراجعًا نسبيًا مع بداية عام 2025.
إنتاج البيض في مصر وأكد نبيل في تصريحات خاصة لموقع «الجمهور»، أن مصر تنتج ما يقرب من 15 مليار بيضة سنويًا، وهو أعلى معدل إنتاج في المنطقة العربية، مما يجعلها من الدول التي تحقق اكتفاءً ذاتيًا في هذا القطاع.
وأوضح رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسباب تذبذب الأسعار ترجع بشكل رئيسي إلى ارتفاع أسعار الخامات المستخدمة في الأعلاف مثل الذرة والصويا، لافتًا إلى أن هذه الزيادة في تكلفة الإنتاج لا تعني بالضرورة ارتفاعًا دائمًا في أسعار البيض للمستهلك.
وأضاف: “الفترة المقبلة ستشهد انخفاضًا تدريجيًا في الأسعار مع زيادة المعروض وتوسع حلقات الإنتاج”.
أسعار الدواجن اليوم في بورصة الدواجن وعلى صعيد آخر، سجلت بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، مع وجود فروق طفيفة من محافظة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع، وجاءت الأسعار كالتالي:
الفراخ البيضاء: بين 62 و63 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الساسو: من 100 حتى 101 جنيه للكيلو.
الفراخ البلدي: 120 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الروزي: 105 جنيهات للكيلو.
الأمهات هبرد كبير: 62 جنيهًا للكيلو.
الرومي البلدي الأسمر: 110 جنيهات للكيلو.
الرومي الأبيض: 100 جنيه للكيلو.
جوز الحمام البلدي: بين 150 و160 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم لم تختلف أسعار الكتاكيت كثيرًا عن الأيام السابقة، وجاءت على النحو التالي:
كتكوت أبيض (قطعان): 17 17.5 جنيه.
كتكوت ساسو بيور: 15 16 جنيهًا.
كتكوت بلدي: 7 8 جنيهات.
كتكوت هجين: 10 11 جنيهًا.
كتكوت جميزة بيور: 14.75 15.5 جنيه.
كتكوت رومي أبيض (عمر يوم): بين 100 و130 جنيهًا حسب الوزن.
كتكوت رومي برونزي (عمر يوم): بين 95 و100 جنيه.
أسعار البيض اليوم ، جاءت الأسعار مستقرة نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث تراوحت الأسعار في المزارع على النحو التالي:
البيض الأبيض: الكرتونة بين 130 و132 جنيهًا.
البيض الأحمر: بين 135 و138 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: بين 130 و135 جنيهًا للكرتونة.
أسعار البط اليوم كما شهدت أسعار البط في الأسواق المصرية تنوعًا وفقًا للنوع، وجاءت كالآتي:
البط البلدي: بين 100 و110 جنيه.
البط المسكوفي: من 90 إلى 100 جنيه.
البط المولار: بين 75 و85 جنيهًا.
البط الفرنسي: من 65 إلى 75 جنيهًا.
مصر في مواجهة الأزمة العالمية
وفي مقارنة دولية، أكد رئيس شعبة البيض أن الولايات المتحدة الأمريكية، وهي أكبر دول العالم في الإنتاج والاستهلاك، تواجه أزمة في توافر البيض، ما دفعها إلى استيراد كميات كبيرة من الخارج، مشيراً إلى أن هذا الوضع يعكس أهمية ما حققته مصر في مجال الإنتاج المحلي، حيث باتت قادرة على تلبية احتياجات السوق الداخلي مع وجود فائض للتصدير في بعض الفترات.
توقعات الفترة المقبلة بحسب تصريحات نبيل من المتوقع أن تشهد السوق المصرية مزيدًا من الاستقرار وربما انخفاضًا في أسعار البيض والدواجن، خاصة مع تراجع أسعار مدخلات الإنتاج عالميًا نسبيًا وزيادة المعروض في المزارع المحلية.