#أمريكا تسحب 1.7 مليون بيضة من الأسواق بسبب تفشي عدوى السالمونيلا

#أمريكا تسحب 1.7 مليون بيضة من الأسواق بسبب تفشي عدوى السالمونيلا

لقد أعلنت السلطات الصحية الاتحادية في الولايات المتحدة، عن تفشي عدوى السالمونيلا، مع إصابة العشرات في 7 ولايات بالغرب والغرب الأوسط من البلاد بجالات مرضية.

وسحبت شركة “أوغاست إيغ” نحو 1.7 مليون بيضة، بعد توزيعها في المتاجر بين شهري فبراير ومايو الماضيين، وذلك لاحتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وفقا لإعلان نشر الجمعة على موقع إدارة الغذاء والدواء الأميركية.

أمريكا تسحب 1.7 مليون بيضة من الأسواق بسبب تفشي عدوى السالمونيلا

وأفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 79 شخصا في 7 ولايات أصيبوا بسلالة من السالمونيلا مرتبطة بهذا البيض، نقل 21 منهم إلى المستشفى.

وتشمل عمليات السحب ولايات أريزونا وكاليفورنيا وإلينوي وإنديانا ونبراسكا ونيو مكسيكو ونيفادا وواشنطن ووايومنغ.

وتشمل أعراض التسمم بالسالمونيلا الإسهال والحمى والقيء الشديد والجفاف وتشنجات المعدة، بينما يتعافى معظم المصابين خلال أسبوع.

إلا أن العدوى قد تكون خطيرة على الأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعفا في المناعة، وقد تستدعي دخول المستشفى.

وفي وقت سابق، حذر خبراء الصحة في الولايات المتحدة الأمريكية، من تفشي بكتيريا السالمونيلا، وارتفاع معدلات الإصابه بها، بسبب تناول الخيار، حيث أدت حالات تفشي السالمونيلا المرتبطة بالخيار إلى العديد من الإصابات، مما لفت الانتباه إلى مشكلة مياه الري الملوثة في المزارع.

تحذيرات من تفشي السالمونيلا في أمريكا بسبب الخيار الملوث

ووفقًا لخبراء الصحة، يمكن للحرارة الناتجة عن الطهي أن تقضي على السالمونيلا، ولكن عندما يتم تناول المنتجات الطازجة نيئة، لا توجد عادة خطوة قتل للبكتيريا، وانتشر وباء السالمونيلا في جميع أنحاء البلاد في الربيع والصيف الماضيين، مما أدى إلى إصابة أكثر من 550 شخصًا وإرسال 155 شخصًا إلى المستشفى، ومن المحتمل أن السبب لم يكن البيض النيئ أو الدجاج غير المطبوخ جيدًا، بل عنصر أساسي غير ضار في السلطة وهو الخيار، ومن المتوقع أيضًا ارتفاع معدلات الإصابة بخلال تلك الفترة وخاصة مع حلول الأشهر الدافئة.