طريقة عمل الشكشوكة “دايت”
طريقة عمل الشكشوكة “دايت”
تكفي 3 اشخاص
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم مفروم
2طماطم مقطعة اربع انصاف
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
6 بيضات
كزبرة طازجة للتزيين
خبز مقرمش للتقديم
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون متوسط الحرارة ( يفضل زيت زيتون مخصص للقلي المتوسط)
في مقلاة نار متوسطة.
يُضاف البصل والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحة الثوم.
اضف الطماطم ونضيف الكمون والفلفل الحلو والكزبرة. يتبل بالملح والفلفل.
يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف صلصة الطماطم مثل الحساء ، لحوالي 10-15 دقيقة.
6 البيض برفق في المقلاة فوق الطماطم في
. يتبل بالملح والفلفل. غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج بياض البيض.
تُزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الخبز المقرمش أو الخبز العربي
طيب لو احنا 3 اشخاص او انا واحد بس
احسب السعرات بالوجبة
الكمية للبيضتان ، سعرات حرارية: 207
سعرة حرارية
كربوهيدرات: 7 جرام ،
بروتين: 12 جرام ،
دهون: 14 جرام ،
دهون مشبعة: 3 جرام
، كوليسترول: 327 ملليجرام
، صوديوم: 130 ملليجرام ،
بوتاسيوم: 285 ملليجرام ،
ألياف: 1 جرام ،
سكر: 3 جرام ،
فيتامين أ: 2045 وحده
فيتامين سي: 54ملجم ،
كالسيوم: 68 ملجم ،
حديد: 2.4 ملجم
معلومات التغذية المقدمة هي تقدير. ستختلف بناءً على طريقة الطهي والمكونات المحددة المستخدمة