صوص الشيكولاته
صوص الشيكولاته
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك و الحلويات
صوص الشيكولاته
الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
الزبدة: 50 غم (نصف قالب)
السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
الماء: نصف كوب.
طريقة التحضير:
- اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخقاقة.
- أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح عالعجينة اللينة.
- ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
- حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
- استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.