مطبخ مصر الآن

ملف كامل للتتبيلات مختلفة للدجاج واللحمة نعد لكم ملف كامل للتتبيلات مختلفة للدجاج واللحمة 1- تتبيلة الزبادى والقرفة (تُفضل للدجاج) المكونات: كوب ونصف زبادى قليل الدسم ملعقة صلصة صغيرة 3 فصوص ثوم مفروم نصف بصلة صغيرة الحجم رشة زنجبيل…
اقرأ أكثر...

سمك بالخضار بالفرن المقادير السمك : 3 حبات متوسطة طماطم : 2 حبة الفليفلة الحلوة : 1 حبة البصل : 1 حبة الثوم : 4 فصوص الكاري : ملعقة صغيرة الملح : ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة كبيرة الماء : كوب بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم /…
اقرأ أكثر...

تتبيلة الجمبري المقلي هنحضر تتبيلة الجمبري المقلي زي الجاهز لا دي كمان اروع من الجاهزة المقادير الجمبري : 500 غراماً (روبيان) ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة دقيق : كوب بابريكا :…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل رز السمك الأحمر  هنعمل رز السمك الأحمر ويقدم مع السمك المشوي بطريقة سهلة وبسيطة جدا. طريقه عمل رز السمك الأحمر المقادير الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة البصل : 1 حبة (مفروم) عصير طماطم : 4 حبات ملح : ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كريب مالح طريقة عمل كريب مالح بحشوة رائعة وطعم لذيذ طريقة عمل كريب مالح المقادير: عجين الكريب: نصف لتر حليب 225غ طحين 2 بيض 50غ زبدة ربع ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) فلفل أسود ثوم بودرة، أعشاب منسمة، بقدونس الحشو:…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل كوردون بلو المقادير شرائح من صدر الدجاج لانشون الدجاج والجبن جبن السندويش او الكومونبير او الغرويار طحين بيض شابلوغ ملح،فلفل اسود طريقه التحضير نأخذ شرائح صدر الدجاج تكون رفيعة،نرش الملح قليلا فقط والفلفل الاسود،نضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فرخة مشوية فى الفرن  سوف نقوم بعمل فرخة مشوية فى الفرن ،بطريقة سهله بسيطه و سهله. طريقة عمل فرخة مشوية فى الفرن . المقادير دجاجة كاملة مغسولة جيدًا. مكونات خليط النقع 4 ملاعق ملح خشن. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة صغيرة كركم…
اقرأ أكثر...

كفتة مشوية في الصينية المقادير كيلو (1000 جم) لحم مفروم به نسبة دهن لا تقل عن 20% من وزنه. ½ 1 كوب (300 جم) بصل مفروم. ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بهارات كفتة أو سبع بهارات. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة ناشفة.…
اقرأ أكثر...

طريقــــــة عمـــــــل المخللات أفضل طرق عمل المخللات طريقــــــة عمـــــــل المخللات مخلل البصل احلى مخلل بصل ينفع للتخليل الابيض القورمة الصغير جدا بس ممكن برضو ببصل عادى مش هيقول لأ . طريقة تخليل البصل البصل بيتخلل بقشره مع مية…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون المقادير عصير 1 ليمونة ½ كوب زيت زيتون 1 رشة ملح 4 أوراق نعنع كبيرة مقطعة ناعمة 1 فص ثوم مهروس 450 غرام فيليه سمك طريقة التحضير نخلط في وعاء صغير كلاً من عصير الليمون وزيت الزيتون معاً…
اقرأ أكثر...