مطبخ مصر الآن

طاجن المكرونة بالفراخ المقادير : نصف كيلو فراخ متقطع مكعبات صغيرة 2 بصلة كبيرة مفرومة قرن فلفل مفروم حامي أو بارد 2 فص ثوم مفروم التوابل ربع ملعقة ص من كلٍ من (كاري،،كزبرة ناشفة،،فلفل اسود،،بابريكا،،سبع بهارات،،ملح حسب الرغبة) طريقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مكرونة بالسجق المكرونة بالسجون سهلة جداً وبسيطة وسريعه الطريقة بتعملي المكرونة عادية بالصلصة والسجق بيتحمر في زيت وتنزلي عليه ببصلة مكعبات وفلفل وطماطم وملح وفلفل وكمون وياخد غلوة علي النار مع معلقتين صلصة طماطم وبعدين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل هريسة الشطة هريسة الشطة ليها فوائد كثيرة للجسم ومفيد جدا. طريقة عمل هريسة الشطة المقادير : كيلو ونص شطة حمرا ملعقة سكر كبيرة ملعقة كزبرة ناشفة ملعقة بابريكا ملعقة كمون ملعقتين ملح راس ثوم الطريقة : هنفرم الشطة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبدة الدجاج بالفرن عمل كبدة الدجاج بالفرن المقادير 1 كيلو كبدة دجاج، باقة بقدونس،8 فصوص ثوم 3 حبة بطاطا كبيرة،6 حبة طماطم مقطعة،5 حبة فلفل حار نصف كوب زيت زيتون ربع كوب ماء،ملح،فلفل أسود بهارات،قرفة ناعمة طريقة تحضير كبدة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مفركة البطاطا بدون لحمة المقادير: 4 حبات بطاطس مالحة متوسطة الحجم 2 بصلة 5 فص ثوم ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف كوب زيت زيتون 1 ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة طريقة التحضير: نقشر البطاطس و نقطعها الى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الجبنة القريش هنعمل جبنة  قريش في البيت روعة في الجمال. المقادير 4 لترات من اللبن البقري كامل الدسم ويفضل الفريش 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. القليل من الملح طريقة التحضير: نضع الحليب في وعاء على النار على درجة حرارة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المكرونة مع السجق المقادير 1/2 كيلو مكرونة. 1/2 كيلو سجق. بصلة نقطعها لشرائح. بصلة مفرومة. فصوص ثوم. فلفل أخضر. 3 كوب عصير طماطم. ملعقة زيت. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير نضع المكرونة بماء مغلي مضاف إليه كمية…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة المقادير : كيلو دبابيس فراخ بهارات فراخ 2 كوب زبادي معلقة كبيرة ثوم مفروم خل ملعقة صغيرة ليمون دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا ملح فلفل أسود زعتر بابريكا ثوم بودر بصل بودر بيض كورن فليكس مطحون طريقة…
اقرأ أكثر...

سمك بالخضار بالفرن المقادير السمك : 3 حبات متوسطة طماطم : 2 حبة الفليفلة الحلوة : 1 حبة البصل : 1 حبة الثوم : 4 فصوص الكاري : ملعقة صغيرة الملح : ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة كبيرة الماء : كوب بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم /…
اقرأ أكثر...

سمك دنيس مشوي بدبس الرمان المقادير السمك : 2 كيلو (سمك دنيس) دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان ( لتتبيل السمك) عصير الليمون : 1 حبة (لتتبيل السمك) زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (لتتبيل السمك) ملح : حسب الرغبة (لتتبيل السمك) فلفل أسود : حسب…
اقرأ أكثر...