مطبخ مصر الآن

طريقة عمل معجنـات طرية ولـذيـذة  المقـاديـر:- 5 أڪواب دقيق م ڪبيرة خميره م ص بيڪنج بودر 6 ملاعق ڪبيره حليب بودره ملعقتين ڪبيرة سڪر نص ڪوب زيت زيتـون ملعقـه صغـيره ملـح . طريقة التحضير:- تعجـن بـمـاء دآفـي ما أقـدر أحدد…
اقرأ أكثر...

بالحشوات المختلفة..طريقة عمل الكريب الحادق المقادير : 3 كوب دقيق 1 كوب لبن 1 كوب ماء 3 بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت ربع ملعقة ملح رشة فلفل أسود طريقة عمل الكريب: ضعي جميع المقادير السابقة فى الخلاط الكهربائى واخلطيها جيدا ثم توضع فى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفيليه"او الفراخ البانيه او الكنتاكى" المقادير 4 عدد فص ثوم (مهروس) معلقة كبيرة مستردة عدد بصلة (كبيرة مبشورة) معلقة كبيرة كاتشب معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) معلقة صغيرة بهارات دجاج (أو حسب الرغبة) معلقة صغيرة فلفل…
اقرأ أكثر...

استخدامات خطر  للنشا فى التنظيف وغيره من المتعارف عليه دائما هو استخدام بودرة النشا أثناء الطهى لشد الصوصات و الصلصات و لجعل اى خليط يتماسك وتسمك كثافته فالنشا من المكونات التي تتوافر دائما في المطبخ و التى تدخل فى طهى العديد من…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكريب المقادير كوب دقيق كوب حليب سائل -٢ ملعقة سكر ٢ بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة رشه ملح طريقة التحضير في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز الفينو بطريقة بسيطة وسهلة طريقة عمل العيش الفينو. المقادير ٣ كوب و نصف دقيق كوب حليب ربع كوب ماء دافئ ربع كوب زبدة أو سمن 3 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة ربع ملعقة ملح 1 بيضة ملعقة فانليا طريقة التحضير في وعاء…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الطحينه الخام  مع ارتفاع أسعار الطحينة يقوم مطبخ مصر الآن ،بتحضر الطحينة بخامات موجود في منزلك. المقادير كوب زيت نباتي كوب سمسم ابيض كوب الا ربع دقيق رشه ملح طريقه التحضير علي نار هادئة في طاسه بدون زيت نضع السمسم ونقلب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بملعقة واحدة نشا بقرمشة خطيرة بدون ماتشرب زيت المقادير: 4 حبات بطاطس تحمير كبيرة نصف كوب خل ابيض 2 ملعقة كبيرة نشا زيت للتحمير طريقة التحضير  نقشر البطاطا, ثم نقطعها اصابع وسط لاسميكة ولارفيعة,…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المش الفلاحي لا يخلى بيت من الجبنة القديمة كما يطلق عليها. المقادير نصف كيلو جبنه قريش كوب حليب مغلي ملعقه شطة ٣ملاعق زيت ملعقه كبيره طحينه فلفل احمر حار يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة ٣ملاعق كبيرة عسل أسود كوب من ملح…
اقرأ أكثر...

الطبق المفضل لعشاق السي فود..طريقة عمل مكرونة السي فود بالصوص الأبيض.. تعد طريقة عمل مكرونة السي فود من الأطباق التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وهذا هو ما يدفعهم للقيام بشرائها أو تناولها بالمطاعم والمحلات، كما أنها من الأكلات المفيدة…
اقرأ أكثر...