طريقة عمل البسبوسه بمقادير مظبوطه على طريقة المحلات
طريقة عمل البسبوسه بمقادير مظبوطه على طريقة المحلات
المقادير
٢كوب دقيق سميد
معلقتين جوز هند
نصف كوب سمنه
نصف كوب سكر
معلقتين عسل النحل او عسل كلكوز
ربع كوب لبن او كوب زبادي
معلقه صغيره بيكنج باودر
طريقه الشربات
كوب ونصف سكر على كوب ونصف ميه ولمونه ولو في معلقه ميه ورد ماشي ما فيش خلاص ويغلو عشر دقائق أو ربع ساعة وقبل ما تقفلي النار نحط معلقه فانيليا
طريقة التحضير
حله على النار نحط اللبن والسكر ومعلقتين العسل واول ما السكر يدوب اطفى النار
و نحطهم فى طبق
وننزل عليهم بالسميد وجوز الهند والسمنه
ونقلب
إدهني صنيه بالطحينه اوالسمنه مقاس 30 وحطي فيها البسبوسه واول ما تحمر من الجناب افتحي الشوايه
وبعد ما تحمر بسيط
انزلى عليها بشربات البارد
ملحوظة
البسبوسه تكون سخنه والشربات بارد وخفيف