طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن.

طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن.

لمحبي الطعام الحار، إليكم طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن، السهلة التحضير.

المقادير

لبن رائب , كوب

دجاج مقطع,2 دجاجة

كاري ,3 ملاعق كبيرة

ملح , ملعقة كبيرة

فلفل أسود , ملعقة كبيرة

ماء ,0.50 كوب

خل نفاح ,0.25 كوب

روز ميري , ملعقة صغيرة

عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير

• يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.

• ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.

• تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.

• في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.

• ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.

• تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.

• تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.

• تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.

• ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.

• يحمّر وجه الدجاج.

• يزيّن الدجاج ثم يقدم.