طريقة عمل مرقة دجاج صحية في البيت

طريقة عمل مرقة دجاج صحية في البيت..

قومي سيدتي بعمل مرقة الدجاج أو اللحم في البيت، ولا داعي لشراء مرقة ماجي بعد اليوم،فهي بدون مواد حافظة وصحيه وآمنة.

المقادير

لتر شوربة دجاج دسمة

1حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات

بصله كبيرة مقطعة مكعبات

جزراية كبيرة مقطعة مكعبات

خمس ورقات لورا

عود قرفة

ملعقة ص حبهان

ملعقة ص كسبرة ناشفة

ملعقة ص كمون

ملعقة ص فلفل اسود

ملعقة ص بابريكا

ملعقتين ص توم بودر

ملعقة كبيرة كركم

عودين كسبرة خضرا او كرفس

زيت او سمنة

5 معالق ك دقيق

طريقة التحضير

احضري وعاء غويط ضعي فيه المادة الدهنية و الجزرة و تنزلى بعدها بالبصل و بعدها بالطماطم و قلبي قلبي لحد ما تحسي انه تم الندج وبعد ذلك ضعي ورق اللورا و القرفة و تقلبي و بعد ذلك الكسبرة الخضرا و تقلبي و يتم وضع كل التوابل ورا بعض و تقلبي و بعدذلك يتم وضع الشوربة ويترك الخليط حتى وبعد ذلك يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ثم تضربيها فالخلاط وبعد ذلك

نضع وعاء على النار

ونضع المادة الدهنية و الدقيق مثل عمل البشاميل و وعندظهوى ريحة الدقيق هتنزلي بالخليط هتلاقيه بيتقل زي البشاميل متقلهوش اوي و صوبيه في صينية و دخليه الفريزر نص ساعة و يقطع مكعبات قبل ما التجميد

وبعد ذلك احتفظي به في القلاجة او الفريزر و يأخد منه حسب الطلب.

و بالهنا و الشفا…