طريقة تفريز القلقاس.
طريقة تفريز القلقاس.
تفريز القلقاس من السنه للسنه بطريقه جيده
قلقاسه حوالي وزن كيلو و تكون مدوره ورأسها لونها بينك عشان تطلع حلوه وقطعيها مكعبات زي ماتحبي بالطريقه اللي تعجبك تعصري عليها ليمونه وها تمسحيها كويس بفوطه بعد كده اعصري ليمونه ثاني وتحطيها في طبق فوم وتعصري عليها ليمونه وتقلبيها كويس وتحطيها ومعاها قشره الليمون تشليها في الفريزر هتطلع مجمده علي الشوربه بتغلي واعمليها بطريقتك بس حاولي ما تطلعهاش على حاجه برده لازم تكون شوربه بتغلي طريقه والقلقاس يكون مجمد وإذا القلقاس فك منك هيبوظ طريقه عمل السلق تحطي الخضره في كميه من الزيت او سمن حسب الرغبة ومعاها فصوص من الثوم تشوحي لحد ما ياخد لون معاكي غامق حبه تحسي الماء نشف منها وبعد مايت حمص على نار هاديه هنحطهم في الكبه ومعاهم كوب شوربه هنضربهم زي المعجون ونحطهم في علبه بالكميه اللي انتي عايزاه نطلعهم علي الشوربه بعد ما تغلي .
بالهنا علي قلوبكم