مطبخ مصر الآن

أجنحةالدجاجالمقرمشه المقادير كيلو أجنحة دجاج ١ كوب دقيق ١ كوب نشا البهارات الاساسيه ( ١ م ص ملح - فلفل أسود ) البهارات الاختياريه(بابريكا - ثوم بودر - بصل بودر ) زيت للقلي ماء مثلج طريقة التحضير نضع الأجنحة في إناء ونتبلها بالدقيق…
اقرأ أكثر...

الخرشوف باللحم المفرومه المقادير عدد حبات خرشوف ربع ك لحمه مفرومه ٢ بصلة صغيرة الحجم مفرومه ملعقة ك من عصير الليمون ١ فلفل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم ٣ فصوص ثوم مفروم نص ملعقه ريحان ربع كوب صغير زيت الذرة - ملعقه ك سمنه كوب…
اقرأ أكثر...

عجينـــــة العشــــر دقائــــــق العجينة السحرية لجميع الإستخدامات المقادير : 5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء دافئة ربع كوب حليب باودر ( ٢ ملعقة كبيرة ) نصف كوب زيت نصف ملعقة ملح صغيرة طريقة التحضير : ▪في…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الدوريتوس المقادير : كوب دقيق متعدد الاستعمالات كوب دقيق ذره اصفر 2 معلقه كبيره زيت نص كوب ماء + 2 معلقه كبيره او حسب احتياج العجينه لنصل للقوام المطلوب نص معلقه صغيره ملح ربع معلقه صغيره كركم ربع معلقه صغيره بابريكا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سـتــربـس الدجاج سـتــربـس الدجاج خفيف بدون بيض المقادير كيلو من صدور الدجاج ( مُقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً ) كوب دقيق ٢ ملعقة كبيرة نشا ٢ كوب زبادي كوب لبن حليب ملح زيت غزير للقلي نصف معلقة صغيرة من كلا من بيكنج…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الجبنه القديمه  الجبنة القديمة بطريقة الصعيد المقادير: كيلو من الجبنة القريش فلفل حامى شطة شرش جبن -كمية من اللبن . نص كيلو مورته ملح طريقه التحضير اولا: نقوم بوضع الجبن فى مصفاة حتى تصفى كل ما بها من شرش و ذلك لمدة…
اقرأ أكثر...

ملوخية بالجمبري  المقادير 5 كوب ماء مغلي ملح وفلفل و ورق لورا بصل- جزر - كرات- كرفس - شرائح ليمون خل ابيض 10 جمبري كبير بقشره 10 جمبري وسط بقشره الملوخية: 5 كوب من شوربة الجمبري 2 ونصف كوب ملوخيه متخرطه نصف معلقة بيكنج صودا نصف…
اقرأ أكثر...

ملف توابل للطعام ملف توابل شوي وكفته وشاورما وتسبيكه وسمك يلا نشوف المكونات سوا ... توابل التسبيكه  معلقه كبيره جنزبيل معلقه ص مليانه كركم معلقه كبيره بابريكا نص معلقه كبيره قرنفل معلقه صغيره جوزه الطيب توابل الشوي معلقه كبيره من…
اقرأ أكثر...

صنية جمبري جامبو بالخضروات  احلي وأسرع واسهل صنية جمبري جامبو في اقل من ١٠ دقايق علي أصولها. المقادير جمبري جامبو ملح وفلفل كمون كزبره ناشفه ثوم عصير ليمون قشر ليمون بصل حلقات طماطم حلقات فلفل اخضر فلفل الوان كرفس جزر حلقات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن عمل الكفته المشويه زي الحاتي في الفرن المقادير كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 2 حبة بصل مبشورة ناعمة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة…
اقرأ أكثر...