#اعداد_مطبخ_مصر_الآن

عمل الفلافل او«الطعمية» تحضير فلافل مقرمش مثل المطاعم مع كافة اسراره طبعا عشان سحور رمضان. المقادير توم فول شبت بقدونس كسبره كرات بصل ملح بهارات الفلافل طريقة التحضير انقعي الفول من قبلها بيوم تاني يوم تصفيه حطي عليه البصل…
اقرأ أكثر...

عمل صوص الشيدر  المقادير 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب حليب كامل الدسم جبنة شيدر ​​، مبشورة (حوالي 1.5 كوب) 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار طريقة التحضيرخطوة بخطوة ابدأ بوضع 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

تورته الفانيلا طريقة عمل تورته الفانيلا مزينة بالفواكه بالدقيق الجاهز المقادير نصف كيلو دقيق (اسبونج جاهز) 6 بيض نصف كوب حليب بارد او ماء رشة فانيلا نصف ملعقة صغيرة محسن كيك جيل للتزيين 1 كوب كريم شانتيه خام مع نصف كوب سكر ناعم مع…
اقرأ أكثر...

الارز المعمر المالح  المقادير 2 كوب ارز مصري مغسول ومتصفي 3 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة ٣ ملعقة كبيرة قشطة او وش الحليب و بديلهم ٢ ملعقة سمن ملعقة كبيرة ممسوحه ملح نصف ملعقة صغيرة سكر الطريقة:: احضري طاجن او صينية وقومي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفول المدمس المقادير: نصف كيلو من الفول نصف كوب من العدس الاصفر جزرة مبشورة بصلة صغيرة الحجم ثمرة من الطماطم نصف ليمونة طريقة التحضير: عليك بنقع الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل 8 ساعات ويتم تصفيته من الماء. نضع الفول…
اقرأ أكثر...

ناجتس الدجاج المقادير : نصف كيلو صدور دجاج مفرومة. بصلة مفرومة. ملعقة كبيرة نعناع مفروم. 3 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة عصير ليمون. 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. 2 بيضة مخفوقة. بقسماط مفروم. 2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة. ربع ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

نصائح مطبخ مصر الآن إذا فوجئت بوجود صدأ في مطبخك استخدمي المياه الغازية لإزالته، فهي لديها القدرة على تنظيف أي صدأ أو أوساخ شديدة. لتنظيف المعالق الخشبية قومي بوضعها في الماء الساخن واغليها ثم اتركيها في أشعة الشمس حتى تجف وتذهب منها…
اقرأ أكثر...

كــُـــرات اللحـــــــــم المشويــــــة فى الفرن  المقادير ‏- نصف كيلو لحم مفروم ‏- بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ‏- نصف كوب بقسماط مطحون ‏- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة ‏- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ‏- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ‏- ملعقة…
اقرأ أكثر...

طريقة حفظ الخضروات في الفريزر وتخزينها لفترات طويلة مميزات الحفظ المنزلى للطعام تجنب المواد الحافظة والتى لها آثار سلبية خاصة على سلوكيات الأطفال والصحة بشكل عام. أحياناً يحدث سوء تخزين وتداول للأطعمة المحفوظة فى المحلات، وبالتالى نلاحظ…
اقرأ أكثر...

أصابع اللحم المفروم. أصابع اللحم المفروم بالبصل مشوي و الثوم و التوابل طريقة التحضير: قطعي البصل إلى دوائر حطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت حطيهم في مقلة و حطيها فوق النار تسخن و من بعد ضعي البصل على النار متوسطة بعد ما شويتي البصل أزيليه من…
اقرأ أكثر...