الطبق المفضل لعشاق السي فود..طريقة عمل مكرونة السي فود بالصوص الأبيض

الطبق المفضل لعشاق السي فود..طريقة عمل مكرونة السي فود بالصوص الأبيض..

تعد طريقة عمل مكرونة السي فود من الأطباق التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وهذا هو ما يدفعهم للقيام بشرائها أو تناولها بالمطاعم والمحلات، كما أنها من الأكلات المفيدة التي تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بنفس مذاق المحلات، خاصة وأنها تعتبر وجبة متكاملة تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة، ومن هنا قررنا أن نقوم اليوم بتقديمها لكم بأسهل وأبسط الخطوات

طريقة عمل مكرونة السي فود بالصوص الأبيض مكونات عمل مكرونة السي فود

 

مكرونة

 

جمبري

 

سمك فيليه

 

سبيط

 

فصين من الثوم

 

ملح حسب المذاق

 

رشة من الفلفل الأبيض

 

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

 

كوب من الحليب

 

نصف كوب من الكريمة

 

طريقة عمل مكرونة السي فود بالخطوات تتميز طريقة عمل مكرونة السي فود بسهولة وسرعة تحضيرها، فلن تحتاجي للكثير من الوقت أو الجهد أثناء التحضير، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تتبع أثناء التحضير، وهذه الخطوات عبارة عن:

 

في البداية يجب أن تقومي برفع حلة على النار وإضافة لها مقدار من الماء، ثم انتظري حتى يبدأ الماء في الغبيان، وفي ذلك الوقت يجب أن تقومي بإضافة له ملعقة من الملح، ثم قومي بإضافة المكرونة

 

من الضروري أن تقومي الآن بتقليب المكرونة بشكل مستمر حتى تنضج، ومن بعدها قومي بتصفيتها جيدًا مع الاحتفاظ بكوب من ماء سلق المكرونة

 

في ذلك الوقت يجب أن تقومي برفع مقلاة كبيرة على النار وإضافة لها ملعقة من الزبدة مع القليل من الزيت، ثم قومي بإضافة لهم فص من المستكة مع الثوم ورشة من الملح والفلفل الأبيض، ثم قومي بإضافة الجمبير والسمك والسبيط

 

يجب الآن أن تقومي بتشويح كافة هذه المكونات مع بعضها قليلاً، ثم قومي برفعها عن المقلاة، وفي نفس المقلاة قومي بإضافة باقي مقدار الزبدة مع الدقيق وتقليبهم جيدًا حتى ينضج الدقيق وتفوح رائحته

 

هنا يجب أن تقومي بإضافة الحليب وماء سلق المكرونة، مع ضرورة التقليب بشكل مستمر لحين الحصول على قوام الصوص المناسب، ثم قومي بإعادة السي فود مرة أخرى وتقليبه جيدًا مع الصوص

 

انتظري حتى يبدأ الصوص في الغليان، ثم قومي بإضافة له المكرونة وتقليبهم مع بعضهم جيدًا حتى تمتزج كافة النكهات مع بعضها وتسخن المكرونة، وعلى الفور قومي بتقديمها والاستمتاع بمذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم