مطبخ مصر الآن

ملف لأكلات شتوية منخفضة السعرات الحرارية..و مصدر للطاقة والدفء بسبب انخفاض درجات الحرارة والشعور بالطقس البارد، تلجأ العديد من ربات البيوت إلى إعداد الوجبات الغذائية الصحية التي تمنح الشعور بالدفء والطاقة المطلوبين لأفراد أسرهن…
اقرأ أكثر...

بطريقة"سهلة وبسيطة وشهية" عمل لسان عصفور بالفراخ يُعتبر طاجن لسان عصفور بالفراخ من الوصفات الشهية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف حنان مدحت طريقة سهلة وسريعة لعمل طاجن لسان عصفور بالفراخ.. …
اقرأ أكثر...

بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل الأرز المعمر بالسجق في المنزل  يُعد الأرز المعمر من أشهر الأكلات المصرية المحببة للكثرين، فمن منا لا يعشق مذاقه الشهي ورائحته المتميزة، لذلك يعتبر من الأطباق التقليدية المتميزة والمختلفة عن باقي الأطباق…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الشلولو وجبة "صعيدية" الغير مُكلفة..  يعد الشلولو،  وجبة مصرية قديمة حرص على تناولها أجدادنا بكميات كبيرة، ولها العديد من الفوائد الصحية، التي لم يعرفها الجيل الحالي، وفى هذا التقرير نتعرف على الفوائد الصحية لها. …
اقرأ أكثر...

معلومات مفيدة عن نواة تمر  بتوفير استهلاك ألغاز ألمنزلي! من المعروف أن اللحوم ، وخاصة كبيرة السن ، تحتاج لوقت طويل قد يصل لساعة ونصف لتنضج ومع ذلك يظل لحم الكبير قاسي . كذلك الفاصوليا والبقوليات الأخرى تحتاج لساعة وقد تزيد حتى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم المقادير ثلاثة أرباع كيلو من البطاطس المقطعة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الكريمة الحامضة. نصف كوب من الجبن البارميزان المبشورة. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. فصين من…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدقة اللي كانت جدتي بتعملها زمان  المقادير :- نحمص المكونات الآتية : . نوي مشمش فول سوداني لوز كزبرة ناشفة كمون حصي فلفل أسمر ملح قرفه خشب ( ونشيلها قبل الطحن ) ذر ورد شطة حمص المقلة نعناع زعتر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبز بالثوم والزعتر المقادير الزبدة : 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الزعتر : نصف كوب (طازج) حسب الرغبة أو الاستغناء عنه بقدونس : كوب (طازج) الثوم : نصف راس ثوم صغير فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة ملح :…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكفتة والرز بالزعفران المقادير: نص كيلو لحم مفروم. ١ بصل مفروم. ١ حبة طماطم. اختيارى فلفل احمر او أخضر متقطع 2 ثوم . 30 جرام بقدونس مفروم. 20 جرام كزبرة مفرومة. زيت/ زبدة. نص كيلة ارز . ٭زعفران. حبات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دجاج محشى رز بالخلطة  المقادير دجاجة متوسطة نص كيلو رز حسب الكمية 2ملعقة معجون طماطم للتشويح الوجة فى الفرن ربع كوب زيت زيتون أو نباتى أو سمنة ملح البهارات فلفل أسود ، فلفل أحمر. مكونات…
اقرأ أكثر...