مطبخ مصر الآن

طريقه عمل الكنافه بالمكسرات هنعملها بطريقه سهله وناجحه المقادير نصف كيلو كنافه كوب سمنه(⅓ سمن بلدى ،⅔ زيت) وهقولك ليه زيت وبس الشراب ٥٠٠ جرام سكر. ٣٥٠ جرام ماء .رشة فانيليا. ملعقه ماء ورد. نصف ليمونه طريقةالتحضير نجهز الشربات الأول…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير المغشوشة بالقشطة المقادير: 1 كغ عجينة الكنافة ¼1 كوب قشطة بقرية مغلية ⅔1 كوب سمنة مذابة 1 كوب فستق مجروش للقطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة التحضير: للقطر: نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت  المقادير 2 كوب من الدقيق. 1 كوب من النشا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 2 كوب ماء. ربع كوب زيت. طريقة التحضير -انخلي الدقيق والنشا جيدًا. -ضعي خليط الدقيق والنشا في الخلاط. -أضيفي الملح والزيت…
اقرأ أكثر...

ناجتس الدجاج المقادير : نصف كيلو صدور دجاج مفرومة. بصلة مفرومة. ملعقة كبيرة نعناع مفروم. 3 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة عصير ليمون. 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. 2 بيضة مخفوقة. بقسماط مفروم. 2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة. ربع ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

كــُـــرات اللحـــــــــم المشويــــــة فى الفرن المقادير: ‏- نصف كيلو لحم مفروم ‏- بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ‏- نصف كوب بقسماط مطحون ‏- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة ‏- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ‏- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ‏- ملعقة…
اقرأ أكثر...

صدور مشويه على الفحم  المقادير كيلو ونصف صدور دجاج 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود عصير ليمون 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة 1 عدد بصل مفروم ناعم جدا 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب 1 معلقة صغيرة قرفة 1 معلقة صغيرة كاري 1 معلقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شراب الخروب ... المقادير ربع كيلو خروب مجروش سكر حسب الرغبة ماء 2/1 كوب ماء ورد طريقة التحضير نحضر إناء واسع نضع الخروب ومعه سكر نرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لونه ويصبح قريب من لون الشاي …
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البروستد .. المقادير دجاج - كيلو جرام عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ملح - ملعقة كبيرة بيض - 1 حليب - ملعقتان كبيرتان بابريكا - ملعقة صغيرة دقيق - كوبان خردل -…
اقرأ أكثر...

كبدة بانية وكبدة بالردة بكل اسرارهم بطبقة متماسكة ومقرمشة ومش شاربة زيت الكبدة بالردة مقادير التتبيله نص كيلو كبدة ملعقة صغيرة ثوم مفروم نص كوب عصير بصل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بودرة ثوم…
اقرأ أكثر...

الكبدة المشوية أسهل طريقة للكبدة وأسهل وأسرع تتبيلة المقادير كبدة شرايح بتشتريها شرايح او بتقولي للجزار يقطعهالك التتبيلة معلقة توم مفروم مع شطة وليمون وملح وفلفل ممكن تستغني عن التوم وممكن يبقى ملح وفلفل وبسس وبرضو هتبقى تحفة…
اقرأ أكثر...