مطبخ مصر الآن

عصير الليمون بالنعناع مشروب الليمون بالنعناع يُساعد الجسم على التخلص من السموم ويجعل الجسم في حالة إنتعاش ويجعله رطبًا . المقادير 6 حبات من الليمون المُقشر 4 أوراق من النعناع الأخضر سكر حسب الرغبة مكعبات ثلج ماء طريقة التحضير نقوم…
اقرأ أكثر...

أسرار لنجاح محشى ورق العنب.. عايزة محشى ورق العنب يطلع معاكى مظبوط ومايفكش منك على النار ويكون كله حجم واحد ؟؟ أولا: لما تيجى تسلقيه لازم تبقى نص سلقة يعنى تحطيه فى ميه مملحة بتغلى ومتسيبهوش اكتر من دقيقتين عشان ما يتهريش منك ثانيا:…
اقرأ أكثر...

منيو رقم 1 مقترح لشهر رمضان  مقترح من مطبخ مصر الآن بمنيو آخر لأول اسبوع في رمضان. الاسبوع الاول محشى بذنجان وفلفل وكوسة+ملوخية خضرا+فراخ او لحم. ستيك بالمشروم+ارز بسمتى ابيض+ شوربة خضار او خضار سوتية. أو كبسة الفراخ + البطاطس المقلية…
اقرأ أكثر...

منيو الاسبوع الاول لشهر رمضان  يقدم مطبخ موقع مصرالآن منيو الاسبوع الاول لشهر رمضان اليوم الاول كمية 5 اشخاص ملحوظة حددو من الاصناف اللي يناسبكم فقط -عصير خشاف بلح + عصير ليمون بنعناع مع تقليل السكر شوربة لسان العصفور ( ربع كيس ) بط…
اقرأ أكثر...

أسرار ونصائح تفيدك في مطبخك  نبدا مع..زيت الزيتون ممكن نحط معاه سمنة او زبدة طبيعى انما ممنوع تماما اضافة نوع زيت اخر مع زيت الزيتون البشاميل لما تقلبى الدقيق فى السمنة اول لما يتجانسوا مع بعض ويعملو عجينة لينة سايحة كده انزلى باللبن كله…
اقرأ أكثر...

حمام محشى أرز  طريقة عمل حمام محشى أرز المقادير القليل من الملح، ورق الغار، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الهيل المطحون والقرفة. ملعقتان من السمن. بصلة متوسطة الحجم مبشورة. كوبان من الأرز المصري. زوجان من زغاليل الحمام. بقدونس…
اقرأ أكثر...

طريقتين لسلق اللحوم الطريقة الصحيحة لسلق اللحمة لعمل الذ شوربة بطريقتين أحلي من بعض أسهل من بعض الطريقة البسيطة لسلق اللحم بدون تحمير المقادير: نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات كبيرة بصلة متوسطة مقطعة أرباع ورق غار (لورا ) حبهان (هيل…
اقرأ أكثر...

#نصائح_للمطبخ بعض نصائح للمطبخ 1-لو عايزه تختبري البيضة طازه ولا لأ ضعي البيضة في ماء بارد فإذا طفت على وجه الكوب يبقى فاسدة لكن لو رقدت في قعر الكوب يبقى طازه 2-استخدمي لوح تقطيع اللحوم غير لوح تقطيع الفاكهة والخضروات علشان تتجنبى…
اقرأ أكثر...

كيكة الشيفون الإسفنجية طريقة عمل كيكة الشيفون الإسفنجية المقادير.. حجم القالب المستخدم : القطر 15 سم ، الارتفاع 7 سم 3 صفار البيض 40 جرام من السكر 1 رشة من الملح 30 جرام زيت نباتي 40 جرام حليب بدرجة حرارة المطبخ ربع ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

كيك الفراوله كيكة الفراولة حاجة كده طعمها خيالي لازم تجربوها و سهلة جدا و ريحتها لوحدها كفاية المقادير ٣ كوب دقيق كوب و نصف سكر نصف كوب زيت او زبدة حسب الرغبة كوب حليب ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا ٣ بيضات رشة ملح…
اقرأ أكثر...