مطبخ مصر الآن

طريقة عمل الكيك الياباني  المقادير ٦حبات بيض. ربع كأس حليب. ثلث كأس زيت مازولا. نصف كوب سكر مطحون. ثلاث ارباع كأس طحين. رشة ملح طريقة التحضير نضع الزيت على النار ونضع معه الطحين ونحركه حتى يسخن حتى نحصل على قوام كريمي ونتركه يبرد…
اقرأ أكثر...

خلطــــــــــــة الزعتــــــــــــر المقادير نصف كيلو زعتر أخضر (مجفف) ملعقة كبيرة زيت زيتون ٦ ملاعق كبيرة سماق ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة كبيرة كمون (حبّ) نصف ملعقة كبيرة كزبرة (حبّ) نصف ملعقة كبيرة عين الجرادة " الشبت " ( حبّ ) نصف…
اقرأ أكثر...

شاورما اللحم على طريقة المطاعم السورية  المقادير نصف كيلو لحم مقطع شرائح قطعة لية (مفرومة) كوب زبادي 2 حبة فلفل أخضر 2 حبة بصل مبشور 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات ربطة بقدونس مفروم 2 فص ثوم مهروس ربع كوب خل نصف معلقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

بعض أسرار الطبخ بعض أسرار ونصائح مطبخ مصر الآن. 1-عايزة تقطعي اللحمة او بانيه او كبدة شرائح رقيقة جمديها قليلاً اولاً 2-ضعي معلقة خل في أي عجينة لتصبح بيضاء وطرية وهاشة 3- وانتي بتقلي السمك عشان مايبقاش فيه ريحة ضعي قليل من الفانيليا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج ... المقادير خبز التورتيلا : 4 أرغفة صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح) جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم) الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح) البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) صلصة الباربيكيو : 3 ملاعق كبيرة زيت الذرة :…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السمك البانيه ...  المقادير بقسماط – كوبان جبن بارميزان مبشور – ربع كوب قشر ليمون حامض مبشور – ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بيض مخفوق – 1 حليب – ملعقتان كبيرتان دقيق – ربع كوب فيليه سمك – 400 غرام رذاذ زيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فراخ كنتاكى  المقادير دجاجة كيلو ونصف أو ٢كيلو مغسولة جيدا ومقاطعة إلى ٨قطع مقادير التتبيلة علبة زبادى م ص بابريكا م ك ثوم بودرة م ك بصل بودرة ملح فلفل اسود م ص كمون م ص كسبرة م ص شطة م ك مستردة م ك دبس رمان م ص…
اقرأ أكثر...

بمحافظات مصر..مواقيت الصلاة ليوم  الثلاثاء 26/4/2022  بمحافظات مصر..مواقيت الصلاة ليوم  الثلاثاء. القاهره وقت صلاة الفجر 3:43 ص موعد صلاة الظهر 11:53 ص موعد صلاة العصر 29: 3 موعد صلاة المغرب 6:29 م موعد صلاة العشاء 7:52 الإسكندرية…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن المقادير: دجاجة. 2 فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة من البصل المفروم. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 2 ملعقة…
اقرأ أكثر...

الفطائر الهشة الاقتصادية المقادير: 2 كوب ماء دافئ 1ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الخميرة 4، 5 أكواب طحين (المضافة تدريجيا) الحشوة: (سبانخ وجبن او جبن او بطاطا مسلوقة وجبن او من غير جبن) يعجن وتكون مدة التخمير 15 دقيقة بعدها…
اقرأ أكثر...