مطبخ مصر الآن

طريقة عمل كيكة موس الشيكولاته  المقادير ١/٢ كوب زبدة سائحة ٣ كوب دقيق ١ كوب لبن ١/٢ ١ كوب سكر بودرة ٤ بيضات ١ عبوة بيكينج بودر فانيليا قطعة قشطة ٣ ملاعق كبيرة بودرة كاكاو خام مقادير موس الشوكولاتة: ١/٢ كوب ماء ساخن ٤…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صينية الدجاج بورق العنب فى الفرن .. المقادير دجاج قطع - ورق عنب مسلوق - ملح وفلفل - بابريكا - ثوم مفروم - زيت - بهارات طريقة التحضير نتبل الدجاج بالتوابل وكلها ونضيف الزيت والثوم المفروم وفى صينيه نرص ورق العنب فى الارضيه ونرص…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبدة المشوية المقادير كبدة شرائح خل عصير ليمون كزبرة جافة كمون ملح ثوم مفروم طريقة التحضير 1-احضرى وعاء عميق وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة، وقليل من الكمون وقلبيهم جيدًا حتى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى  المقادير باكت مكرونة إسباجيتي( حسب الرغبة) 500 جرام . 300 جرام روبيان (قريدس) متوسط الحجم ومنظف ومقشر. 4 حبات طماطم كبيرة (عصير). 3 فصوص ثوم مفرية. ملعقة صغيرة زعتر جاف مفري. 3 ملعقة زيت زيتون. ملعقة خل.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكابوريا  المقادير كيلو كابوريا وسط ثوم مفروم ملح فلفل شطة كمون 1 طماطم مبشورة دقيق طريقة التحضير والطهى : تغسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة الرنجة المقادير كيلو رنجة 5 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة "ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة" فص ثوم مفروم فصوص حبة رمان…
اقرأ أكثر...

المكدوس السوري... المقادير الباذنجان : كيلو (صغير الحجم) الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم جداً) ملح : 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون : حسب الحاجة (لملأ المرطبان حسب حجمه) الجوز : كوب (مفروم ناعم) الثوم : 5 فصوص (مهروس) الشطة : ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

برياني دجاج بالزبادي المقادير أفخاذ الدجاج : 1 كيلو. البطاطس : 3 حبات (مقطعة دوائر عريضة). لبن زبادي : كوب. بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة. الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور). الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس). الفلفل الاحمر الحار : ملعقة…
اقرأ أكثر...

رافيولي السبانخ بصلصة الطماطم المقادير رافيولي بحشوة السبانخ - عبوة أي 500 غرام بصل مفروم فرماً ناعماً - حبّة ثوم مهروس - فصّان حبق مفروم فرماً ناعماً - نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف - نصف ملعقة صغيرة …
اقرأ أكثر...

معكرونة بالثوم والبقدونس .. عشاء خفيف المقادير 1/2 كيلو معكرونة 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل متوسط، مفروم ناعم 5 ثوم، شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة صنوبر 1/2 ملعقة كبيرة شطة خشنة 1/2 كوب بقدونس، مفروم ناعم جبن بارمازان مبشور، للتقديم…
اقرأ أكثر...