مطبخ مصر الآن

طريقة عمل مكرونه بالصلصه الحمراء والجبن المقادير مكرونة جبنه ريكوتا ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة ½ملعقة صغيرة من الثوم 2كوب جبنه موتزاريلا مبشورة 1 بيضة كبيرة كوب من الصلصة ¼كوب جبنه بارميزان مبشورة طريقة التحضير 1-قومى بوضع…

طريقة عمل لازانيا باللحم والجبن المقادير 3/4 كيلو لحم مفروم 1 ثمرة بصل مقطعة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف 2 ملعقة كبيرة سكر بني 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 علبة معجون طماطم 1 كوب طماطم مقطعة 12…

طريقة عمل لازانيا الدجاج  المقادير صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مسلوق ومفروم) عجينة اللازانيا : 6 قطع مرق دجاج : 1 مكعب الماء : ربع كوب الجبن الكريمي : عبوة جبن موزاريلا : كوبان (مبشور) صوص المعكرونة الجاهز : عبوة طريقة التحضير اغلي…

طريقة تجفيف البرقوق لعمل القرصيا في المنزل المقادير كيلو برقوق طولي، وليس دائري. ¼ كوب زيت. طريقة التحضير  1.اغسلي البرقوق جيدًا ثم جففيه بفوطة نظيفة 2.سخني الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية في صينية فرن كبيرةضعي البرقوق ثم أضيفي…

طريقة تجفيف التين بدون مواد حافظه  المقادير تين مسكر فريش كمية من النشا كميه من الدقيق طريقة التحضير  1.نغسل التين جيدا المغلق الحبه الجامد وليس به أي فتحه ونتركه حتي يجف ونرصه على شبكه نظيفه تحت اشاعه الشمس يغطي بالشاش النظيف حتي لا…

طريقه عمل المشمشيه المجففه المقادير نص كيلو مشمش جامد كوب سكر ماء عصير ليمون طريقة التحضير 1.في إناء نضع الماء والسكر ويتم تقليب السكر في الماء حتي يذوب ونترك الماء حتي يغلي وبعد أن يغلي نضيف عليه عصير الليمون و المشمش لمده دقيقتين…

طريقة عمل مربي المشمش المقادير ½ كيلو مشمش أو اكتر كوب سكر للنص كيلو ملعقه صغيره ليمون طريقة التحضير  نغسل المشمش ونفصل النق منه ونحط السكر عليه ونسيبه ليله فى الثلاجه كوب سكر للنص كيلو هيطلع مظبوط مش مسكر وممكن اكتر على حسب الرغبه…

طريقة عمل ورق عنب بالتونة .. المقادير ورق العنب حسب الرغبة - علبة تونة - بصل مفروم - كزبرة خضراء مفرومة - بقدونس مفروم - بهارات مشكلة - 1 حبة عصير الليمون - 1 حبة ليمون - زيت - ملح طريقة التحضير نسلق ورق العنب وعلى النار نضع البصل ونضع…

مكرونة بالبشاميل والجمبرى والكلمارى.. المقادير 1/2 كيلو مكرونه - 1/4 كيلو كلمارى - 1/4 كيلو جمبرى - 2 بيضة مسلوقة قطع صغيرة - 1 كوب دقيق - 1 كوب لبن دافى - 1 كوب كريمة لبانى - 1 كوب جبنة موزرايلا - 1 كوب زبدة - 1 معلقة صغيرة ملح - 1/2…

طريقة عمل جراتان الفاصوليا .. المقادير للبشاميل 2 معلقة كبيرة دقيق - 2 معلقة كبيرة زبدة - 2 كوب حليب - 1 بيضه - جبنة بارمبزان - ملح وفلفل - 1 مكعب مرقة للفاصوليا 2 كوب فاصوليا بيضاء - 2 معلقة كبيرة زيت - بصله - 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم…